嘟嘟情人色網愛愛直播體驗式教育的學習讓孩童們「帶得走」!國教署署長:看似單純的校園午餐是飲食教育的最佳途徑
a片聊天室網路線上看=====> 按此進入網站 . 文=葉佩珒台灣校園午 . 餐的議題一直以來圍繞 . 於餐費凍漲、衛生安全 . 、美味健康等面向打轉 . ,但其實校園午餐該注 . 意的不只是飲食安全、 . 營養健康,教育部國民 . 及學前教育署(簡稱國 . 教署)署長彭富源認為 . ,積極將校園午餐融入 . 教育,以最貼近孩童生 . 活中的方式來教導學童 . 關於吃的知識,也是台 . 灣校園午餐該全面升級 . 的一環!校園營養午餐 . 不只有食用安全需注重 . ,融入學習也是要點! . 台灣對於校園午餐的革 . 新,近幾年一直著重於 . 食材成本、食品安全、 . 美味爭議等層面,但彭 . 富源表示「校園午餐, . 你光看表面你只會想到 . 食用的安全或健康,但 . 其實不僅僅是如此」, . 當更深層地看待校園午 . 餐、試著將校園午餐轉 . 化至課程當中時,便能 . 發現其實還能融入教導 . 學童食物營養、用餐禮 . 儀的探討,也就是台灣 . 應該努力向校園推廣的 . 「食育」。學童的教育 . 往往會影響一輩子,目 . 前政府在努力推動的新 . 課綱就是要革新過往的 . 填鴨式教育,彭富源說 . 明「新課綱最重視的其 . 實便是跟真實生活情境 . 的連結」也就是學童們 . 不應該只是照著課本或 . 者老師灌輸的觀念來學 . 習,而是透過「實作」 . 來進行知識探索與生活 . 體驗,這時校園午餐就 . 是非常適合學習的環境 . ,教學內容不僅限於食 . 材認識與營養方面的探 . 討,還可以擴增到衛生 . 學習以及用餐禮儀的結 . 合。學童抬餐桶、相互 . 打菜,便是基礎社會教 . 育的練習若想讓學童們 . 真正在一定的課程時數 . 內,感到有興趣、想要 . 參與,彭富源表示學校 . 便不能以「背多分」的 . 方法強迫觀念的輸入, . 而是要以符合小朋友的 . 學習方法來因材施教, . 例如光是用餐前以抬餐 . 桶、相互打菜的「實作 . 」方式,所帶來的教育 . 理念便包括合作關係的 . 建立,打菜時不打鬧及 . 交談來維護同儕的飲食 . 衛生,以及最後用餐結 . 束,將餐具、餐桶物歸 . 原位,清洗餐具、整理 . 桌面等動作都是食育的 . 一環,這些實際的動作 . 累積在學童的日常當中 . ,除了養成學童的責任 . 感,同時學童們也能感 . 受完成任務的成就感...