嘟嘟情人色網愛愛直播體驗式教育的學習讓孩童們「帶得走」！國教署署長：看似單純的校園午餐是飲食教育的最佳途徑

a片聊天室網路線上看=====>按此進入網站<=====未成年請勿進入採訪＝林玉婷   撰.文＝葉佩珒台灣校園午.餐的議題一直以來圍繞.於餐費凍漲、衛生安全.、美味健康等面向打轉.，但其實校園午餐該注.意的不只是飲食安全、.營養健康，教育部國民.及學前教育署（簡稱國.教署）署長彭富源認為.，積極將校園午餐融入.教育，以最貼近孩童生.活中的方式來教導學童.關於吃的知識，也是台.灣校園午餐該全面升級.的一環！校園營養午餐.不只有食用安全需注重.，融入學習也是要點！.台灣對於校園午餐的革.新，近幾年一直著重於.食材成本、食品安全、.美味爭議等層面，但彭.富源表示「校園午餐，.你光看表面你只會想到.食用的安全或健康，但.其實不僅僅是如此」，.當更深層地看待校園午.餐、試著將校園午餐轉.化至課程當中時，便能.發現其實還能融入教導.學童食物營養、用餐禮.儀的探討，也就是台灣.應該努力向校園推廣的.「食育」。學童的教育.往往會影響一輩子，目.前政府在努力推動的新.課綱就是要革新過往的.填鴨式教育，彭富源說.明「新課綱最重視的其.實便是跟真實生活情境.的連結」也就是學童們.不應該只是照著課本或.者老師灌輸的觀念來學.習，而是透過「實作」.來進行知識探索與生活.體驗，這時校園午餐就.是非常適合學習的環境.，教學內容不僅限於食.材認識與營養方面的探.討，還可以擴增到衛生.學習以及用餐禮儀的結.合。學童抬餐桶、相互.打菜，便是基礎社會教.育的練習若想讓學童們.真正在一定的課程時數.內，感到有興趣、想要.參與，彭富源表示學校.便不能以「背多分」的.方法強迫觀念的輸入，.而是要以符合小朋友的.學習方法來因材施教，.例如光是用餐前以抬餐.桶、相互打菜的「實作.」方式，所帶來的教育.理念便包括合作關係的.建立，打菜時不打鬧及.交談來維護同儕的飲食.衛生，以及最後用餐結.束，將餐具、餐桶物歸.原位，清洗餐具、整理.桌面等動作都是食育的.一環，這些實際的動作.累積在學童的日常當中.，除了養成學童的責任.感，同時學童們也能感.受完成任務的成就感。.除了吃得好 、吃得飽.，彭富源強調台灣的校.園午餐除了讓學童快樂.用餐，還要結合教育、.講究整體的內涵，將食.育融入到文化以及孩子.的內心當中，這樣的教.育孩童們才「帶得走」.，而不是單純地背書或.機械化接受老師給的資.訊，未來學童們在進入.社會時，這些已經內化.到意識層面的教育便能.自然地發揮功效，讓學.童們不知不覺中將日常.養成的習慣，成為未來.一輩子的飲食觀念。呼.籲各界共同推動灃食營.養5餐計劃，讓「3年.百校」不只是口號！不.只是政府積極希望台灣.校園午餐能夠食育化，.民間團體也十分關注學.童們在飲食層面所接收.到的教育，彭富源表示.灃食公益飲食文化教育.基金會（簡稱灃食教育.基金會）所推動的「營.養5餐」計畫，包含到.飲食教育很重要的5大.層面，從飲食知識、美.學品味、美味革新、體.現空間與創意互動等，.都與國教署新課綱希望.能將教學整合應用於生.活情境的核心理念相當.契合，彭富源解釋「灃.食公益飲食文化教育基.金會，全名中包含的『.飲食文化』這4個字便.是很好的切入點」，由.於自己曾認真研讀過灃.食教育基金會所提供給.校園的飲食教材，例如.雞蛋教材中教導學童雞.蛋的構造、親手動手做.的食譜、立蛋習俗的由.來等，所宣導的已經不.只是知識，還結合了趣.味、生活日常常識，認.為這樣的教材便是非常.適合學童以及融入台灣.文化的教育方式。彭富.源也表示，目前灃食教.育基金會的營養5餐計.畫已初步先與新北市政.府教育局合作，以青潭.國小與育德國小作為示.範校，期盼後續帶動更.多學校參與，而國教署.也會跟全台各縣市溝通.合作，選拔出願意與政.府、民間團體共同努力.推廣「食育」的學園，.除了組成三角合作關係.，國教署也會給予資源.補助，希望在各方都協.同參與下，以「3年百.校」的目標共同將知識.、美感、美味、實踐、.溝通等理念帶入校園。.文化教育難行之處，藉.由「食」來化解「校園.午餐是最貼近學童的教.育媒介」彭富源認為文.化是很難進入到小孩內.心當中的，但飲食卻是.一個很好的切入面，因.為與日常生活產生連結.，小孩才會有實際感受.，因此利用校園午餐作.為橋樑來影響學童的飲.食教育，便是教育主管.機關、民間團體與學校.機關們該努力的方向！.＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.＿＿＿＿【Yahoo.論壇】係網友、專家的.意見交流平台，文章僅.反映作者意見，不代表.Yahoo奇摩立場 .>>> 投稿去.